島原の恵｜長崎魅力発見オンラインショップ / 島原市

木蝋(もくろう)

￥756

櫨(はぜ)や漆の実を蒸気で蒸し、搾った油分を冷やし固めたものが木蝋です。
化学薬品を用いず、伝統的な“玉締め式圧搾機”で抽出しています。
木蝋は、櫨の木（ハゼノキ）の実から抽出され、古来より和ろうそくやびんつけ油、化粧品等に用いられてきました。
現在は国内で木蝋を製造する事業者は数えるほどしかなく、その中でも化学薬品を用いない製造方法を続けている事業者はほとんどいない状況です。
本多木蝋工業所の木蝋を、キャンドルやせっけん、ワックスの作成などにぜひご活用ください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
100g

●温度帯
常温

きゅうり(規格外品)　前田ファーム

￥3,000

※生鮮食品なので天候や生育状況により発送できない場合が
　ございます。

雲仙普賢岳の麓の肥沃な大地で、たっぷり愛情を注いで育てました。
水分をたっぷり含み、とってもみずみずしくて美味しいです。
きゅうりの曲がりやサイズが不揃いですが、味は変わりませんので毎日の食卓で大活躍してくれます。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
5kg箱
(40～50本)

●温度帯(常温/冷蔵)
常温

●賞味期限、取り扱い上の注意
朝採れ発送(規格外品含む)
常温で発送しますので到着後はすぐに食べるか、低温が苦手なので冷蔵庫の野菜室などでヘタをの部分を上にして立てて保管してください。

きゅうりの曲がりやサイズが不揃いの規格外品です。
注文受け付けは10月末まで。発送は8月からとなります。

ぽかぽかセット

￥2,555

冬の寒さを助けてくれる薬味のセットです。
柚子こしょうと生姜の薬味を詰合せにしました。

・柚子こしょう(青)/(赤)
無農薬の原材料、無着色の完全手作り、香り高く別格の薬味です。
(青) 刺身、おでん、そうめん、ゆでたまご等にどうぞ。
(赤) 鍋物、肉料理、餃子、みそ汁等にどうそ。
※毎年9月に1年分を生産しております。

・おかかdeしょうが
鰹節と生姜を混ぜ合わせた熱々のご飯にぴったりな商品です。
おにぎりにはもちろん、豆腐やそうめんの薬味としても！

・みそdeしょうが
栄養価の高い米麹を対馬の原木椎茸と生姜と一緒に炊き込んだ、こだわり味噌です。
もろきゅうや焼き野菜につけて焼いたり、素揚げした野菜につけて食べるのがおすすめ！

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
柚子こしょう(青) 80g 1本
柚子こしょう(赤) 80g 1本
おかかdeしょうが 100g 1個
みそdeしょうが 100g 1個

●温度帯（常温/冷蔵）
・柚子こしょう(青)/(赤)
常温発送、お手元に届きましたら冷蔵庫にて保存ください。
・おかかdeしょうが/みそdeしょうが
常温

●賞味期限
・柚子こしょう(青)/(赤)
製造より1年6ヶ月
・おかかdeしょうが/みそdeしょうが
製造より8ヶ月

●アレルギー
なし

●取り扱い上の注意
・柚子こしょう(青)/(赤)
直射日光・高温多湿を避け、お早めにお召し上がりください。開封後は要冷蔵にて保存してください。
・おかかdeしょうが/みそdeしょうが
開封後要冷蔵

丸ざぼん漬け

￥4,320

「ざぼん漬け発明元祖」が、ざぼんを丸々一個砂糖漬けにしました。
甘さの中にざぼんのほんのりとした苦みが美味しいです。
お茶請けや贈り物として最適です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
1個

●温度帯（常温/冷蔵）
常温

●賞味期限
製造より2ヵ月

●アレルギー
工場では小麦・卵を含む製品を生産しています。

●取り扱い上の注意
直射日光・高温多湿を避け、開封後はお早くお召し上がりください。

ざぼん最中 18ヶ入

￥3,955

ざぼんをジャムにして最中で挟みました。
甘さの中にざぼんのほんのりとした苦みが美味しいです。
お茶請けや贈り物として最適です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
18ヶ入

●温度帯（常温/冷蔵）
常温

●賞味期限
製造より1ヵ月

●アレルギー
工場では小麦・卵を含む製品を生産しています。

●取り扱い上の注意
直射日光・高温多湿を避け、開封後はお早くお召し上がりください。

ざぼん最中 12ヶ入

￥2,691

ざぼんをジャムにして最中で挟みました。
甘さの中にざぼんのほんのりとした苦みが美味しいです。
お茶請けや贈り物として最適です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
12ヶ入

●温度帯（常温/冷蔵）
常温

●賞味期限
製造より1ヵ月

●アレルギー
工場では小麦・卵を含む製品を生産しています。

●取り扱い上の注意
直射日光・高温多湿を避け、開封後はお早くお召し上がりください。

おやつセット２

￥1,977

＜長崎カステラ＞
簡易包装し本場の長崎カステラを
お求めやすい価格でご提供します。

＜かす巻き　つぶあん＞
お茶菓子や贈り物に最適
カステラ風の生地に中の「つぶあん」が
マッチした逸品です。

＜かす巻き　ゆずあん＞
日本茶にぴったりな商品
柚子ペーストのほのかな香りと甘未が
「こしあん」とマッチした逸品です。

＜つぶオレンジみかん＞
みかんのつぶつぶがたっぷり入った果汁飲料。
1970年代に発売してから、今でも年間200万本以上が
販売されております。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
長崎カステラ・かす巻き(つぶあん、ゆずあん)　
　各1本
つぶオレンジみかん　
　250g×4本

●温度帯（常温/冷蔵）
常温

●賞味期限
長崎カステラ・かす巻き(つぶあん、ゆずあん)　
　製造より45日

●アレルギー
長崎カステラ・かす巻き(つぶあん、ゆずあん)　
　卵・小麦
つぶオレンジみかん　
　オレンジ

●取り扱い上の注意
長崎カステラ・かす巻き(つぶあん、ゆずあん)
　直射日光、高温多湿を避け保存。
　開封後はすぐにお食べ下さい。
つぶオレンジみかん　
　果汁20%

おやつセット１

￥2,202

＜和三盆カステラ＞
阿波の和三盆糖使用
上品な甘さと風味のある阿波の
和三盆糖を使用したカステラです。

＜ジンジャーシロップ＞
炭酸で割って本物のジンジャーエールに！
原液をお湯に入れて飲んでもいいし、
スムージーに入れても美味しい！
一切加水せず生姜の搾り汁に香辛料を
入れて作られています。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝

●内容量
和三盆カステラ　1本入
ジンジャーシロップ　250g

●温度帯（常温/冷蔵）
常温

●賞味期限
和三盆カステラ　製造より45日
ジンジャーシロップ　製造より1年

●アレルギー
和三盆カステラ　卵・小麦
ジンジャーシロップ　はちみつが少々入っています。
　　　　　　　　　　1歳以下のお子様には飲ませないでください。

●取り扱い上の注意
和三盆カステラ　直射日光、高温多湿を避け保存。
　　　　　　　　開封後はすぐにお食べください。
ジンジャーシロップ　高温注意

ビーンズコレクション

￥640

※送料込み、税込み1,000円で
ゆうパケット(ポスト投函)にてお届けいたします。

カリッとあげたそら豆に
秘伝の配合で作った衣をつけてあります。
ビールのお供に最適です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
うに豆（38ｇ）×1袋
カレー豆（38ｇ）×1袋
のり豆（38ｇ）×1袋

●温度帯（常温/冷蔵）　
常温

●賞味期限
製造より150日

●アレルギー
なし

●取り扱い上の注意
直射日光や高温多湿を避けて常温保存

※運賃は全国一律360円
全部合わせて1000円(税込)の商品です。
他商品との同梱は出来ません。

小玉スイカ 2玉入 (morifarm)

￥3,000

※生鮮食品なので天候や生育状況により
　発送できない場合がございます。

楕円形のラグビーボールの様な形の小玉スイカ、
うり坊です。
綺麗で艶があり見た目で美味しいこのスイカは、
皮が薄いのが特徴です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
2玉入り (品種：うり坊(長崎県島原産))
サイズ、M（１玉あたり1.5～1.8kg未満）

●温度帯(常温/冷蔵)
常温

●賞味期限、取り扱い上の注意
お手元に届きましたら直ぐにお召し上がりください。

注文受け付けは5月30日18:00まで。発送は5月20日～6月15日となります。

スイートコーン 6本入 (morifarm)

￥2,000

※生鮮食品なので天候や生育状況により発送できない場合が
　ございます。冷蔵での発送となります。

粒皮が生でも食べられて
柔らかくジューシーな食感のスイートコーン。
芳香な香りとフルーティな甘みをご賞味ください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
6本入(品種：ゴールドラッシュ(長崎県島原産))
サイズ、２L（1本あたり340g～390ｇ）

●温度帯(常温/冷蔵)
冷蔵

●賞味期限、取り扱い上の注意
お手元に届きましたら直ぐにお召し上がりください。

注文受け付けは5月30日18:00まで。発送は6月下旬からとなります。

味一(鰹白だし)

￥454

かつお風味の濃縮だしの素になります。
市販品にはない濃縮タイプの白だしです。
お吸い物など10倍近く伸びます。

かつおの香りと旨みがグッと濃縮した万能だしの素です。
今まで出逢ったことのない、最高の隠し味として様々なお料理にご家庭で大活躍してくれます。

ご使用方法(水またはお湯で伸ばす)
冷やしそうめん・ざるそば(４～６倍)
うどん・そば(12倍)
お吸い物・雑煮(19倍)
茶碗蒸し・雑煮ご飯・どんぶり物(12倍)
天ぷらの出汁・おでん(9倍)
冷やっこ・湯豆腐(うすめず適量)
大根おろし・みそ汁・お好み焼き(うすめず適量)

お好みに合わせて適量をご使用ください。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
360ml

●温度帯(常温/冷蔵)
常温

●賞味期限
製造より12ヵ月

●アレルギー
大豆

●取り扱い上の注意
直射日光を避け保存すること

醪しょうゆ

￥377

大豆、小麦、塩、水だけで半年間自然に熟成させた生揚げ醤油に九州の嗜好に合う甘み、旨み、とろみをつけた香り濃醇あまくち甘露タイプのさしみしょうゆです。

※甘露　醪しょうゆとは異なる。

伝統に磨かれた匠の技と厳選された原料をもとに、丹精込めて造り上げた逸品。まろやかで深みのある味わいとふくよかな香りが自慢の本格派のさしみしょうゆです。醸造元としての自信とこだわりが、クオリティを追求し、恵まれた風土により醸された風味をご堪能下さい。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
200ml

●温度帯(常温/冷蔵)
常温

●賞味期限
製造より18ヵ月

●アレルギー
小麦・大豆

●取り扱い上の注意
直射日光を避け常温保存

手造り城なっとう 300g

￥377

島原の歴史あるソウルフード、ご飯のお供の納豆(もろみ味噌)です。
昔から島原では納豆と呼ばれ大切な保存食の一つとして食されてきた逸品です。

※納豆菌は入っていない為、糸引き納豆(ネバネバの納豆)とは別物です。

原料には香ばしい石臼引き焙煎大豆・安心の国産裸麦・昆布・生姜を使用。
当社特製の甘辛いたれが手造りの麹、昆布、生姜とマッチしやみつきになりご飯がとまりません。
お味噌の味や香りは麹の出来にかかっています。
綺麗に花がついた麹は風味・色・香りの決め手となります。
※花とは蒸した麦や大豆が菌糸に包まれている状態。

麹造りは今は少なき伝統製法である麹蓋(もろぶたと呼ばれる木の箱)を使用。麴蓋には蔵の菌が住みついておりますので大切にしてます。一つ一つ手間はかかりますが、余分な湿気を吸収し麹菌にはとても良い環境を与えてくれるので使用します。
焙煎する所から手仕事で作った逸品を是非、ご賞味ください。
※味噌の表面に気温変化によりみられる白い物質は熟成を示すアミノ酸の一種(チロシン)です。味・風味を損なうものではありません。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
300g

●温度帯(常温/冷蔵)
常温
(開封後要冷蔵)

●賞味期限
製造より6ヵ月

●アレルギー
大豆

●取り扱い上の注意
直射日光を避け冷暗所保存
(開封後要冷蔵)

手造り城なっとう 130g

￥269

島原の歴史あるソウルフード、ご飯のお供の納豆(もろみ味噌)です。
昔から島原では納豆と呼ばれ大切な保存食の一つとして食されてきた逸品です。

※納豆菌は入っていない為、糸引き納豆(ネバネバの納豆)とは別物です。

原料には香ばしい石臼引き焙煎大豆・安心の国産裸麦・昆布・生姜を使用。
当社特製の甘辛いたれが手造りの麹、昆布、生姜とマッチしやみつきになりご飯がとまりません。
お味噌の味や香りは麹の出来にかかっています。
綺麗に花がついた麹は風味・色・香りの決め手となります。
※花とは蒸した麦や大豆が菌糸に包まれている状態。

麹造りは今は少なき伝統製法である麹蓋(もろぶたと呼ばれる木の箱)を使用。麴蓋には蔵の菌が住みついておりますので大切にしてます。一つ一つ手間はかかりますが、余分な湿気を吸収し麹菌にはとても良い環境を与えてくれるので使用します。
焙煎する所から手仕事で作った逸品を是非、ご賞味ください。
※味噌の表面に気温変化によりみられる白い物質は熟成を示すアミノ酸の一種(チロシン)です。味・風味を損なうものではありません。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
130g

●温度帯(常温/冷蔵)
常温
(開封後要冷蔵)

●賞味期限
製造より6ヵ月

●アレルギー
大豆

●取り扱い上の注意
直射日光を避け冷暗所保存
(開封後要冷蔵)

天然醸造　無添加麦みそ

￥756

原材料の大麦は長崎県産(不作年は九州産を使用)、国内産大豆はその年の上質なものを厳選し、塩は天日塩を使用。
この麦味噌は最高のおいしさを追及する為に、昔ながらの伝統的な製法である「天然醸造」という造りでゆっくり時間をかけて醸造しました。
甘みが増した手造りの麦麹、濃厚に炊きあがった大豆、まろやかな天日塩、島原の銘水で仕込みます。
日本の四季を感じながらゆっくりと熟成された麦味噌は香り豊かで格別な逸品へとなります。
天然醸造のお味噌は、お味噌汁で飲んだ時にどこか日本酒の様なキレとまろやかさがあり、市販品にはない飲みごたえがございます。
是非、大切な方と一緒にご賞味ください。

【麹歩合】
・30割麹(炊く前の大豆1に対し3倍の麹を使用)
・歩合が高くなるほど、甘口のお味噌になります。

※市販品でここまで麹歩合が多いものは少ないです。
※天然醸造(てんねんじょうぞう)とはお味噌を熟成させる時、加温によりお味噌の醸造を促進したものではなく、かつ、添加物を使用していないもの。
※味噌の表面に気温変化によりみられる白い物質は熟成を示すアミノ酸の一種(チロシン)です。味・風味を損なうものではありません。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
900g

●温度帯(常温/冷蔵)
常温
(購入後は冷蔵庫にて保存ください)

●賞味期限
製造より6ヵ月

●アレルギー
大豆

●取り扱い上の注意
直射日光を避け冷暗所保存
(購入後は冷蔵庫にて保存ください)

手造り生詰まるいち味噌

￥499

昔ながらの麹蓋(もろぶた麹)という製法で造った麹たっぷりの手造り麦味噌です。
原材料は国内産大麦(長崎産又は九州産を使用)、大豆、長崎五島灘の塩を使用しました。
低温熟成で旨みがギュッと詰まっています。酵母や乳酸菌など生きたまま「生詰」しました。
田舎の母の懐かしい味を思い出させてくれる新鮮な「生」の香り良いお味噌をご賞味ください。

【麴歩合】
・30割麹(炊く前の大豆1に対し3倍の麹を使用)
・歩合が高くなるほど、甘口のお味噌になります。
※市販品でここまで麹歩合が多いものは少ないです。
※写真より実際のお味噌の色は白いです。
※味噌の表面に気温変化によりみられる白い物質は熟成を示すアミノ酸の一種(チロシン)です。味・風味を損なうものではありません。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
900g

●温度帯(常温/冷蔵)
常温
(購入後は冷蔵庫にて保存ください)

●賞味期限
製造より6ヵ月

●アレルギー
大豆

●取り扱い上の注意
直射日光を避け冷暗所保存
(購入後は冷蔵庫にて保存ください)

茶つぼしるこ

￥1,467

初代の出身地が茶の産地であったことから、お茶と自店の繁栄を願って生み出した特製の茶つぼしるこ。香ばしくパリッと焼き上げた茶つぼの形の最中に上質のさらしあんが入っています。熱湯を注ぐだけで、本格的で上品な甘さの美味しいおしるこが出来上がります。世代を超えて人気の商品です。

＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝＝
●内容量
5個

●温度帯(常温/冷蔵)
常温

●賞味期限
製造より2ヶ月

●アレルギー
なし

●取り扱い上の注意
直射日光及び高温多湿を避け保存